Qu'est-ce que highball (cocktail) ?

Le "Highball" est un cocktail simple et rafraîchissant à base d'un alcool fort mélangé à une boisson gazeuse. Il est généralement servi dans un grand verre haut, d'où son nom "Highball", qui signifie "grand verre" en anglais. Ce cocktail est très populaire dans de nombreux pays, notamment au Japon, où le highball classique est une boisson très appréciée.

La recette de base du highball consiste à mélanger un alcool fort, comme le whisky, le gin ou la vodka, avec une boisson gazeuse comme de l'eau gazeuse, du soda au gingembre ou de la limonade. Certains aficionados du highball préfèrent également ajouter des agrumes frais, comme des rondelles de citron ou de lime, pour apporter une touche d'acidité et de fraîcheur supplémentaire.

Le choix de l'alcool dans un highball dépend des préférences personnelles. Par exemple, un "Whisky Highball" utilise du whisky, tandis qu'un "Gin Highball" utilise du gin. Selon le pays ou la région, certaines variantes de highball peuvent être plus populaires que d'autres. Par exemple, au Japon, le highball est souvent préparé avec du whisky mélangé à de l'eau gazeuse. La méthode de préparation consiste à remplir un verre haut avec beaucoup de glace, puis à verser le whisky directement sur la glace, suivi d'une quantité égale d'eau gazeuse. Le verre est ensuite doucement remué pour mélanger les ingrédients sans trop les agiter.

Le highball est apprécié pour sa simplicité et sa légèreté. Il est souvent consommé lors des soirées estivales ou comme apéritif rafraîchissant. Il peut également être agrémenté de garnitures supplémentaires, comme une tranche de concombre, des herbes fraîches ou même des fruits rouges, pour ajouter une dimension aromatique et visuelle.

En conclusion, le highball est un cocktail rafraîchissant et facile à préparer. Il offre une belle variété d'options en fonction de vos goûts et de vos préférences en matière d'alcool et de boissons gazeuses. Que vous l'appréciiez avec du whisky, du gin ou une autre base alcoolisée, le highball est un classique qui ne déçoit pas lorsqu'il s'agit de se désaltérer.

Catégories